Bientôt Pâques, le retour de la chaleur et la fin de la saison du chocolat(même si j'en fais pratiquement toute l'année)
Je vous propose de refaire un atelier fabrication de chocolat, en particulier du moulage.
Au menu: poissons au praliné croustillant ; pralines au cœur de framboise et de citron, friture.
Après cet atelier vous saurez tout ou presque, sur le tempérage du chocolat.
Allergiques au chocolat, aux fruits à coques, au lait, à la gourmandise s'abstenir.